Job Description
Responsável por realizar cortes de carnes bovinas conforme os padrões da empresa e solicitação dos clientes, garantindo a qualidade, higiene e apresentação dos produtos. Atua no atendimento ao cliente, conservação dos produtos e organização do setor.
- Realizar o desossa, cortes e porcionamento de carnes conforme os padrões e normas da empresa;
- Atender os clientes no balcão do açougue, oferecendo cortes especiais, sugestões e informações sobre os produtos;
- Separar, pesar, embalar e etiquetar os produtos cárneos;
- Garantir a limpeza e organização do setor, equipamentos e utensílios de corte;
- Controlar a qualidade e validade das carnes expostas e armazenadas;
- Apoiar o controle de estoque, perdas e rotatividade dos produtos;
- Afiar facas e manter os equipamentos em bom estado de conservação;
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e vigilância sanitária;
- Auxiliar na monta...