Job Description
Profilo
Per importante azienda che opera nel settore alimentare ricerchiamo:
ADDETTO/A LABORATORIO CARNI - MACELLAIO
La risorsa si occuperà di:
- Lettura e gestione degli ordini di lavorazione
- Preparazione dei tagli di carne destinati alle lavorazioni interne e alla vendita
- Confezionamento ed etichettatura dei prodotti secondo le normative vigenti
- Utilizzo delle macchine di produzione per preparati e dei sistemi di chiusura MAP, sottovuoto (SV) e FLOWPACK
- Controllo e gestione degli imballi necessari al laboratorio, in collaborazione con il magazzino interno
- Utilizzo del sistema informatico per la pesatura, la tracciabilità e la registrazione dei prodotti
- Organizzazione, riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali e igienico-sanitarie