Job Description
Agent de restauration polyvalent CCAS (H/F)
A la Direction Action sociale et Solidarité au sein de la résidence autonomie Georges Pompidou.
Missions :
– Production des préparations culinaires
– Organisation et application des procédures en matière d’hygiène alimentaire et culinaire ainsi que des normes de sécurité et d’autocontrôle en vigueur
– Organisation du travail des équipiers
– Gestion des denrées : entrées et sorties de stock, enregistrement du nombre de repas….
– Organisation et participation au nettoyage des locaux et du matériel
– Gestion et suivi budgétaire
– Elaboration des menus
– Proposition, élaboration et organisation des repas festifs
– Évaluation et gestion des besoins en matériel : vaisselle, produits d’entretien
Profil :
Titulaire d’un CAP, vous justifiez d’une première expérience réussie dans le domaine de la restauration ...