Job Description
Keittiömestari – Attendo, Vaasa ja Seinäjoki alue
Attendo on Pohjoismaiden johtava hoivapalveluiden tarjoaja. Tavoitteena on tarjota ikääntyneille, kehitysvammaisille, vammautuneille sekä mielenterveyskuntoutujille kodin kaltaista kaikkea. Tämä tehtävä on keskeinen osa homeista työskentelyä kauniissa keittiöissä.
Työn kuvaus
Keittiömestarina vastaat ruokatuotannon ja hankinnan ohjaamisesta sekä varmistat laadun ja kustannustehokkuuden. Tehtäviisi kuuluu päivittäiset lajit ja otot niin Näihin kuuluvat:
- Ohjaus- ja valvonta ruoanvalmistamisesta ruokalistan ja reseptiikan mukaisesti sovituissa keskuskeittiöissä
- Elintarviketilausten tekeminen ja ostamisen ohjaaminen, ostojenseuranta
- Hävikkimatkan ja omavalvonnan toteutumisen seuranta
- Tuotannon suunnittelu yhdessä keittiöpäällikön kanssa
- Työntekijöiden perehdyttäminen ja osaamisen varmistaminen
- Alueellinen keittiömestari toimii keittiöpäällikön ...