Job Description
Grupo nonnetta busca incorporar un/a Área Manager de Cocina que contribuya al desarrollo y expansión de nuestros establecimientos.
Responsabilidades
- Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas del grupo.
- Apoyar a los jefes de cocina en la organización del servicio.
- Coordinar equipo y asegurar un buen ambiente de trabajo.
- Controlar pedidos, stock y organización de cocina.
- Controlar los inventarios semanales y mensuales.
- Revisar la calidad de los platos y tiempos de servicio.
- Realizar el control de costes y desperdicio.
- Asegurar limpieza, orden y cumplimiento de normas de higiene.
- Realizar las próximas aperturas de restaurantes del grupo.
Requisitos
- Persona dinámica, proactiva, responsable y con capacidad de liderazgo.
- Experiencia demostrable en puesto de Área Manager de cocina.
- Disponibilidad para trabajar de lunes a dom...