Job Description
Maison Loko recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Manager.
Vous serez en lien direct avec le Directeur de l'établissement qui a le rôle de Manager pour la partie salle.
Dans le cadre de votre poste, vous serez responsable notamment de :
- la qualité du service dû à la clientèle et à ce titre la surveillance du bon fonctionnement de tous les équipements qui y concourent, l’accueil du public et l’animation commerciale de l’établissement
- la discipline et de la bonne tenue du personnel d'employés polyvalents placé sous vos ordres
- la diffusion auprès du personnel de toutes les informations nécessaires au bon fonctionnement de l’exploitation
- la bonne tenue des encaissements et des fonds de caisse
- la bonne tenue et la gestion des stocks d'épicerie pour les différentes offres (à emporter, click & collect, livraison)
- la bonne gestion des réservations
- l'organisation matérielle et technique de l'activité d'ex...