Job Description
Assistant Manager / Assistant Manager 100%
Location: 8004 Zürich (ZH)
Workload: 100%
Employment start:
Employment duration: Permanent
Work form: Sunday and holiday work
Responsibilities
- Verantwortung für den Servicebereich, Reservierungen, Arbeitsabläufe und Coaching
- Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs vom Empfang bis zum Verlassen des Restaurants
- Mitgestaltung der Gästeerlebnisse durch Präsentation von Speisen und Getränken, Empfehlungen und persönliche Beratung
- Leitung bei Vorbereitungen im Hintergrund, z. B. Mise en Place, Tisch- und Servicevorbereitungen
- Eigenständige Personalplanung und Umsetzung des Services im Tagesgeschäft sowie für ausserordentliche Events
- Mitverantwortung für Bestellungen, Inventur, Tagesabschluss und Führung von Mitarbeitern – Servicebriefing, proaktive tägliche Feedbacks und Jahresgespräche