Job Description
Søk her
- Søknadsfrist: 7. september 2026
- Trondheim
- På stedet
**Om stillingen**:
Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Assisterende kjøkkensjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.
Assisterende kjøkkensjefen jobber tett sammen med kjøkkensjefen og opprettholder driften dag for dag.
- Dette inkluderer blant annet:
- Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll og bruttofortjeneste
- Ansvaret for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter
- Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
- Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger
- Følge rutiner for økologiske
- og kravmerk...
- Søknadsfrist: 7. september 2026
- Trondheim
- På stedet
**Om stillingen**:
Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Assisterende kjøkkensjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.
Assisterende kjøkkensjefen jobber tett sammen med kjøkkensjefen og opprettholder driften dag for dag.
- Dette inkluderer blant annet:
- Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll og bruttofortjeneste
- Ansvaret for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter
- Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
- Menyutvikling og innkjøp iht Scandic leverandørpolicy
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger
- Følge rutiner for økologiske
- og kravmerk...