Job Description
Atuar no suporte operacional da cozinha, garantindo a organização, a higienização de utensílios e pratos (lavagem) e o pré-preparo ágil de alimentos (legumes), seguindo rigorosamente os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar estabelecidos pelo Restaurante Pauleira.
Principais responsabilidades
Lavagem de Pratos e Utensílios: Lavar pratos, talheres, copos, panelas, assadeiras e utensílios de cozinha industrial com agilidade e eficiência, garantindo a reposição rápida para o serviço.
Pré-preparo de Alimentos (Mise en place): Picar, descascar, cortar legumes e vegetais de forma padronizada, conforme orientação do cozinheiro/chef.
Organização e Limpeza (Padrão): Manter a bancada de trabalho, geladeiras, armários e estoque organizados. Realizar a limpeza da cozinha ao final do expediente.
Apoio à Equipe: Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, além de ajudar no preparo de pratos simples e montagem de balcões, se necessário...
Principais responsabilidades
Lavagem de Pratos e Utensílios: Lavar pratos, talheres, copos, panelas, assadeiras e utensílios de cozinha industrial com agilidade e eficiência, garantindo a reposição rápida para o serviço.
Pré-preparo de Alimentos (Mise en place): Picar, descascar, cortar legumes e vegetais de forma padronizada, conforme orientação do cozinheiro/chef.
Organização e Limpeza (Padrão): Manter a bancada de trabalho, geladeiras, armários e estoque organizados. Realizar a limpeza da cozinha ao final do expediente.
Apoio à Equipe: Auxiliar no recebimento e armazenamento de mercadorias, além de ajudar no preparo de pratos simples e montagem de balcões, se necessário...