Job Description
Suport en la preparació d'ingredients (Mise en place): Netejar, pelar, tallar i picar verdures, carns, peixos i altres aliments seguint les indicacions del/de la xef o cap de cuina.
Elaboracions bàsiques: Col·laborar en la preparació de plats senzills, salses, fons de cuina, amanides i guarnicions.
Control de maquinària bàsica: Ús correcte i segur d'estris i petits electrodomèstics de cuina (talladores, batedores, balances, graelles, fregidores, etc.).
Manteniment, neteja i desinfecció:
Elaboracions bàsiques: Col·laborar en la preparació de plats senzills, salses, fons de cuina, amanides i guarnicions.
Control de maquinària bàsica: Ús correcte i segur d'estris i petits electrodomèstics de cuina (talladores, batedores, balances, graelles, fregidores, etc.).
Manteniment, neteja i desinfecció: