Job Description
Misión del Puesto: Ayudar en la elaboración y preparación de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estándares más altos en Higiene, frescura, calidad y presentación; buscando la satisfacción de los huéspedes en relación a los alimentos que consumen.
Ubicación: Estado de México, MX
Principales funciones- Realizar la preparación de mise en place.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
- Lavar y desinfectar utensilios, equipos y herramientas de cocina.
- Apoyar a supervisores de cocina a la elaboración de platillos.
- Almacenar y organizar insumos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas.
- Cocina fría.
- Cocina caliente.
- Repostería y panadería
- Manejo de cuchillos y cortes.
- Métodos de cocción.
- Higiene y seguridad alimentaria.
- G...