Job Description
RESUMEN DEL PUESTO El Ayudante de Cocinero tiene la responsabilidad de ayudar al cocinero en la preparación de alimentos sencillos.
Además, deben mantener la cocina y todos los utensilios de cocina limpios y ordenados.
Preparar, cocinar y ofrecer alimentos seguros, variados, con buen sabor y apariencia asegurando la calidad de los productos servidos a los comensales.
DESCRIPCIÓN DE DEBERES Y RESPONSABILIDADES : Verificar menú y hojas de producción.
Descongela, porciona y adoba alimentos de acuerdo con las hojas de producción.
Pelar y cortar los alimentos para los platos que esté creando el chef.
Pesar o medir las raciones.
M ezcla ingredientes para salsas y preparar otras comidas simples (postres, sopas).
Ayudar al chef a servir .
Cuida la presentación de tal manera que se vean profesionales y atractivos.
Mantener el ...