Job Description
Responsabilidades
En Mercer Hoteles 5GL, necesitamos la incorporación de un ayudante de cocina en el turno de la noche, responsable de apoyar en la pre elaboración, preparación y reposición de alimentos, para el desayuno del día siguiente.
- Apoyo en la preparación de productos para desayunos (bollería, platos calientes y fríos).
- Control y correcta conservación de alimentos según normas APPCC.
- Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.
- Colaboración con el equipo de cocina y servicio nocturno.
- Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel.
- Apoyo al servicio de Room Service.
Requisitos
- Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles de alta categoría.
- Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.
- Capacidad de trabajo en turno nocturno.
- Persona organizada, responsable y con ...