Job Description
Se busca Ayudante Operario de Cocina para la Línea de Producción de Pastas en Emaran S.A.C. / Batán. Tu rol principal será el de colaborar en la elaboración y producción de pastas frescas de alta calidad.
FUNCIONES
- Apoyar en la preparación de pastas base (ají amarillo, ají panca, etc.) siguiendo fórmulas estandarizadas.
- Seleccionar, pesar y procesar los insumos frescos conforme a los protocolos de calidad e higiene.
- Apoyar en la operación y monitorear equipos de mezclado.
- Colocar la mezcla en la marmita volcable manualmente o utilizando el apilador eléctrico, accionar el removedor, cocinar, controlar la temperatura y el tiempo, y dejar enfriar.
- Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo, cumpliendo las normas de BPM y seguridad industrial.
- Verificar la textura, color y aroma del producto conforme a los parámetros de calidad establecidos.
REQUISITOS
- Secundaria completa (de prefer...