Job Description
Pozitie de management responsabila de coordonarea tuturor operatiunilor din zona de bar si servicii de bauturi, asigurand standarde ridicate de calitate, eficienta operationala si performanta financiara, intr-un mediu premium international.
Responsabilitati
- Coordonarea activitatii barurilor si a tuturor punctelor unde se desfasoara servicii de bauturi
- Monitorizarea vanzarilor, costurilor si stocurilor, cu focus pe optimizarea profitabilitatii
- Gestionarea comenzilor si mentinerea unui control riguros al stocurilor si nivelurilor de aprovizionare
- Organizarea si supervizarea deschiderii/inchiderii outleturilor si asigurarea unei pregatiri corespunzatoare inainte de serviciu
- Colaborarea cu departamentele implicate pentru organizarea evenimentelor si functiilor speciale
- Solutionarea reclamatiilor si mentinerea unui nivel ridicat de satisfactie a oaspetilor
- Coordonarea, motivarea si evaluarea echipei di...