Job Description
Área: Alimentos y bebidas
Descripción de la posición
Assitant Restaurant Manager para el equipo de Torre Melina A Gran Melià Hotel .
Responsabilidades
- Implantar metodología de bares (productos, pedidos, estándares de servicio).
- Conocer y dar seguimiento a los productos de bares en el hotel.
- Planificar las cartas del bar (rotación de menús).
- Revisar y dar seguimiento a las actuaciones de mantenimiento en las instalaciones.
- Seguir los procedimientos VIPS.
- Participar en las reuniones ad hoc para conocer la situación global del establecimiento.
- Participar en las reuniones de seguimiento de OS para asegurar el desarrollo de eventos en tiempo y forma.
- Asegurar la consistencia en el servicio y la calidad en los procedimientos.
- Garantizar que todos los equipos conozcan los procedimientos en los distintos puntos de venta.
- Garantizar el formato de prese...