Job Description
Pozitie operationala in cadrul departamentului Food & Beverage, responsabila de sustinerea serviciului de vinuri si bauturi, asigurand standarde ridicate de prezentare, igiena si experienta pentru oaspeti.
Responsabilitati
- Oferirea de suport in servirea vinurilor si bauturilor in restaurante si alte outleturi F&B
- Prezentarea zilnica a selectiei de vinuri, in colaborare cu Sommelierul si echipa culinara
- Asigurarea cunoasterii detaliate a meniurilor de bar si respectarea procedurilor de taxare corecta
- Mentinerea si organizarea stocurilor din bar si pivnita, conform nivelurilor stabilite
- Pregatirea corespunzatoare a zonelor de lucru inainte de serviciu (mise-en-place)
- Mentinerea standardelor stricte de curatenie, igiena si siguranta alimentara
- Sprijinirea echipei in cadrul evenimentelor si activitatilor speciale
- Contributia la atingerea obiectivelor de calitate si performanta ale departamen...