Job Description
Rattachement hiérarchique
Responsable de bar
Activités principales
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Préparer et servir les boissons (cocktails, softs, cafés…)
- Assurer un service rapide et de qualité
- Réaliser la mise en place du bar avant ouverture
- Gérer les encaissements et tenir la caisse
- Maintenir la propreté du bar et des équipements
- Participer à la gestion des stocks (réassort, inventaires)
- Veiller au respect de la réglementation (alcool, hygiène, sécurité)
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de service et de mixologie
- Connaissance des boissons et produits
- Sens du service et relation client
- Rapidité, organisation et résistance au stress
- Respect des règles d’hygiène (HACCP appréc...