Job Description
Description de l'annonce
L'agence Daoust de Seraing est à la recherche d'un boucher pour un de ses clients situé à Seraing
- Tâches à effectuer
- Découper et désosser les carcasses pour sélectionner les meilleurs morceaux
- Vider la volaille et les gibiers
- Transformer, dégraisser, dénerver et assaisonner la viande
- Utiliser des outils (scies, couteaux, couperets,...) selon des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparation de plats variés
Votre profil
- Vous connaissez l'anatomie animale
- Vous maîtrisez la transformation de la viande et les techniques de découpe
- Vous reconnaissez la qualité d'une viande
- Vous avez de la dextérité manuelle
- Vous êtes rigoureux, méticuleux et organisé
- Vous avez le sens du contact avec le clients
- Vous êtes polyvalent
- Vous êtes formé en boucherie