Job Description
Description
Fort(e) d'une expérience réussie en boulangerie et rattaché(e) au responsable de rayon, vous assurez la fabrication et la qualité des produits proposés à la clientèle.
Vos missions principales :
Réaliser l'ensemble des opérations de transformation, fabrication et cuisson des produits de boulangerie ;
Appliquer rigoureusement les procédures ainsi que les temps de fabrication propres à chaque produit ;
Garantir la qualité et la conformité des produits (traçabilité, conservation, respect des normes) ;
Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage ;
Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises selon les procédures en vigueur ;
Utiliser et entretenir le matériel de fabrication dans le respect des normes ;
Participer aux inventaires et assurer le nettoyage des équipements et du poste de travail.