Job Description
Description de l'annonce
L'agence Daoust de Seraing est à la recherche d'un boulanger pour un de ses clients situé à Grâce-Hollogne.
Tâches à effectuer :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
- Enfourner les pains et viennoiseries et suiveiller la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
- Accueillir la clientèle et la fidéliser
Votre profil
- Vous connaissez les matières premières
- Vous savez pétrir manuellement la pâte,
- Vous maîtrisez le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande nu...