Job Description
En tant que Boulanger(ère), vous aurez pour mission de participer à la création de produits boulangers de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vos missions principales
- Réaliser la préparation et la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
- Réalisation du levain
- Elaborer des recettes en utilisant des ingrédients de qualité
- Garantir les normes d'hygiène et de sécurité dans le fournil
- Participer à l'approvisionnement des matières premières
- Contribuer à l’innovation et à l’élaboration de nouvelles offres de produit
- Diplôme : BP en boulangerie
- Expérience : minimum 2 ans dans un poste similaire
- Connaissance des différents types de farine et techniques de pétrissage
- Sens de la présentation et de l'esthétique dans la création des produits
- Capacité à travailler en équipe tout en montrant de l'autonomie