Job Description
Responsabilidades
- Montaje y Desmontaje (Setup & Breakdown): Preparar las estaciones de comida, asegurar que los utensilios de servicio estén colocados y limpiar el área al finalizar el servicio.
- Reposición (Replenishing): Mantener la línea del buffet llena y organizada, reponiendo platos, cubiertos y comida constantemente durante las horas de servicio.
- Presentación (Presentation): Asegurar que la comida se vea atractiva y esté correctamente etiquetada (nombres de platos, alérgenos).
- Atención al Huésped (Guest Service): Recibir a los huéspedes, responder preguntas sobre los alimentos y atender sus necesidades con una actitud amable y competente.
- Higiene y Seguridad (Hygiene & Safety): Mantener la limpieza estricta del área de buffet, seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC/HACCP) y controlar las temperaturas de la comida.
- Colaboración con Cocina: Comunicarse con los cocineros para reponer platos específicos que se...