Job Description
Leader nel settore ortofrutticolo e vitivinicolo, Agrintesa rappresenta un'eccellenza in cui qualità, tradizione e passione si riflettono in ogni progetto.
Mansioni principali:
- Gestire la vinificazione in tutti i suoi processi enologici, tra cui:
- Ricezione delle uve, carico e scarico delle cisterne.
- Utilizzo di macchinari per la lavorazione dell'uva e del mosto.
- Eseguire travasi, rimontaggi e tagli.
- Gestire la flottazione e il processo di preparazione e inoculo dei lieviti.
- Curare la pulizia e la manutenzione di vasi vinari e attrezzature.
- Supervisione caldaia a vapore ed impianti a vapore.
- Conoscenza dei processi di produzione del vino, dalla pigiatura alla fermentazione, fino alla chiarificazione e oltre.
- Esperienza nel gestire operazioni come travasi, filtraggi e lavaggi vasche, rispettando le tempistiche corrette.
- Abilità nell’uti...