Job Description
**VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - Restaurante Japones**
**Ubicación**: Paseo de los Tamarindos n 90 Cuajimalpa de Morelos CDMX
**Tipo de restaurante**: Japones
**Descripción del puesto**:
**Responsabilidades**:
- Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones
- Asegurar la correcta ejecución del servicio
- Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia
- Atención directa a clientes, manejo de quejas y resolución de conflictos
- Coordinación con cocina y barra para tiempos y presentación
- Apoyo en apertura y cierre del restaurante
- Capacitación y evaluación del personal operativo
- Cumplimiento de normas de higiene, presentación y seguridad
**Requisitos**:
- Mínimo 3 años de experiência como capitán, jefe de sala o gerente de servicio
- Conocimiento de cocina japonesa o experiência en restaurantes de especialidad
- Liderazgo, puntualidad y actitud de servicio
- Conocimiento de sistemas de pun...