Job Description
e-work SpA, Sede di Mirandola seleziona per prestigiosa struttura alberghiera situata in rinomata località turistica di montagna DUE figure di:
CAPO PARTITA
Le risorse saranno inserite all’interno della brigata di cucina e si occuperanno della gestione autonoma della propria partita, contribuendo alla preparazione dei piatti e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura.
- Preparazione e gestione della propria linea di lavoro
- Coordinamento delle attività legate alla partita assegnata
- Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni
- Collaborazione con lo chef e il team di cucina
- Rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard aziendali
- Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita
- Buona organizzazione e capacità di lavorare in team
- Dinamicità, precisione e resistenza allo stress
- Passion...