Job Description
Il nostro cliente è una prestigiosa struttura nel settore alberghiero e ci ha incaricati della selezione di
CAPO PASTICCERE / A
La risorsa sarà inserita in un contesto aziendale strutturato e dinamico e si occuperà di:
Ruolo e Responsabilità:
Preparare dolci da forno, dessert al piatto, torte, monoporzioni, lievitati e prodotti di pasticceriaSviluppare ricette e nuove creazioniCurare la presentazione estetica dei dessert (impiattamento)Controllare qualità, freschezza e gusto dei prodottiOrganizzare il lavoro della brigata di pasticceriaCoordinare eventuali commis o aiuti pasticceriPianificare la produzione giornalieraGestire scorte e approvvigionamento ingredientiRiporto gerarchico: Chef
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
- Titolo di studio attinente al ruolo
- Disponibilità a lavorare su orario full t...