Job Description
Description de l'entreprise
Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le Mondrian Bordeaux a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Description du poste
Qu'attendons-nous de vous ?
Sous la direction générale de notre Cheffe pâtissière ou de toute autre personne autorisée par la direction, le DCDP est chargé de maintenir en permanence un niveau élevé de qualité de la cuisine, de maintenir en permanence le coût souhaité des denrées alimentaires et de proposer des idées de menus et des budgets.
Il est responsable de la coordination, de la supervision et de la direction des opérations de pâtisserie, tout en maintenant des produits et des niveaux de service de haute qualité.
En quoi consiste votre journée ?