Job Description
Le poste
Nous recrutons pour un supermarché/hypermarché de premier plan, reconnu pour la performance de ses rayons frais, un(e) Chef Boucher-Charcutier (H/F).En tant que pilier du magasin, vous aurez la responsabilité de piloter un centre de profit clé et d'animer une équipe de professionnels passionnés.
Vos missions :
Management et Animation d'équipe : Encadrer, motiver et planifier le travail de votre équipe (bouchers, charcutiers, vendeurs). Assurer la transmission du savoir-faire et le développement des compétences tout en maintenant un climat social sain.
Gestion Commerciale et Pilotage : Piloter le compte d'exploitation de vos rayons en fixant des objectifs, analysant les indicateurs de performance et mettant en place des plans d'action correctifs.
Achats et Négociation : Gérer les approvisionnements, passer les commandes auprès des central...