Job Description
GHGC VIVRE L'HOSPITALITÉ
SHERATON LAVAL ÔMAGE | HÔTEL MONTRÉAL LAVAL
L’hôtellerie évolue. Votre carrière aussi.
À PROPOS
Situé au cœur de Laval, le Sheraton est l'une des adresses hôtelières les plus reconnues de la région. En tant que chef, vous dirigez la brigade qui donne vie à chaque assiette, un rôle central dans l'expérience client que nous livrons chaque jour.
CE QUE VOUS FEREZ
40% Gestion du travail et du personnel, 30% Planification et organisation, 30% Ressources financières et matérielles.
- Embauche, formation et horaires
- Encadrement et évaluation de la brigade
- Gestion des conflits et du climat de travail
- Inspection quotidienne et application des normes MAPAQ
- Élaboration et gestion des menus
- Mise en place des politiques et procédures
- Analyse des rapports et plans d'action
- Délégation et coordination
- Préparation des budgets et contrôle des co...