Job Description
Description de l’entreprise
- Reconnu comme une valeur sûre de la gastronomie locale, bien qu'il ne détienne pas de distinctions majeures dans les guides de haute gastronomie comme le Guide MICHELIN ou le Gault&Millau
- Hôtel 3 étoiles : L'établissement est officiellement classé comme un hôtel 3 étoiles, offrant des chambres confortables et des services tels qu'une réception ouverte 24h/24.
- Cuisine Italienne Authentique : Réputé pour ses pizzas au feu de bois et ses pâtes, le restaurant est loué pour son rapport qualité/prix.
Description de l’emploi
En tant que chef de cuisine, votre travail est opérationnel mais pas que !
- Gestion de la Brigade et Organisation : encadrement de l'équipe, coordination salle-cuisine, formation
- Gestion Opérationnelle et Administrative : approvisionnement, rentabilité, normes d'hygiène
- Création et In...