Job Description
Chef de Cuisine H/F – Resort hôtelier – Zone Antilles-Caraïbes
Nous recrutons pour un acteur majeur de l’hôtellerie de loisirs un Chef de Cuisine H/F pour piloter la restauration d’un site hôtelier situé dans les Caraïbes.
Le poste s’inscrit dans un contexte de structuration et de montée en exigence opérationnelle. L’établissement dispose notamment d’un restaurant principal sous forme de buffet, avec une activité significative et des enjeux forts autour de la qualité, de l’organisation, du management et du pilotage économique.
Vos missions
Rattaché à la Direction du site, vous prenez en charge le pilotage complet de la cuisine et assurez la bonne organisation de la production au quotidien.
À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités :
- Encadrer, fédér...