Job Description
¿Quieres formar parte de una institución pionera a nivel internacional en gastronomía y en toda su cadena de valor? ¿Te interesa la innovación culinaria?
Nuestras principales líneas de trabajo:
- Identificar tendencias y técnicas vanguardistas en gastronomía a nivel internacional.
- Generar y transferir conocimiento culinario-técnico al sector gastronómico y a la sociedad.
- Investigar y documentar cómo transformar materias primas en alimentos de alto valor gastronómico mediante técnicas avanzadas, con base científica y control de procesos.
- Formular productos y conceptos innovadores con creatividad culinaria, con visión de escalabilidad.
Si te unes al equipo, tu día a día será...
- Idearás, formularás y testearás desarrollos culinarios y prototipos.
- Desarrollarás formulaciones para nuevos productos y recetas innovadoras y presentar resultados a clientes y empresas.
- Coordinarás proyec...