Chef de partie (H/F/X)

LA MISSION ? 

A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.  

En ce sens, vous participez à la mise en place des plats ️ et respectez les valeurs de la Mama. ❤️ 

Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…). 

Vous assurez un poste du [midi / soir] pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.  

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. ⚙️ 

Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. ‍ 

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI… 

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder ! 

• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciati...