💼 Full-Time Position

Chef de Partie (m/w)

🏢
Suvretta House * St. Moritz
📍 sankt moritz, graubünden, Switzerland
📍
Location
sankt moritz, Switzerland
📅
Posted
June 20, 2026
⏰
Type
Full-Time
🎯

Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

Einleitung

Für die kommende Sommersaison 2026 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5‑Star‑Superior‑Häuser der Schweiz.

In unserer Hauptküche zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer saisonalen, marktfrischen französischen Küche mit internationalem Esprit, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau‑Punkten. Als Chef de Partie sind Sie mitverantwortlich für das kulinarische Niveau eines der renommiertesten Häuser der Schweiz.

Ihre Aufgaben

  • Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
  • Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
  • Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
  • Umsetzung der Qualitäts‑ und Hygienestandards nach H...