Job Description
Stellenbeschreibung
So machst Du unser Haus zu etwas Besonderem:
In unserer Küche erwartet Dich ein abwechslungsreiches Umfeld zwischen À-la-carte-Geschäft, Frühstücksservice sowie dem Tagungs- und Bankettbereich. Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass aus hochwertigen Produkten besondere Genussmomente entstehen.
- Im Restaurant Mondial 1516 bereitest Du hochwertige Speisen zu und sorgst für eine ansprechende Präsentation unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie vorgegebener Garzeiten und Temperaturen.
- Für Tagungen und Veranstaltungen produzierst Du Kaffeepausen, Buffets und Menüs und unterstützt bei der Vorbereitung von Lunchbuffets sowie 3-Gang-Menüs.
- Mit einem gut vorbereiteten Mise en Place schaffst Du die Grundlage für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Verantwortung für Deinen Posten zu übernehmen ist für Dich selbstverständlich. In Abwesenheit des Sous Chefs unterstützt Du zusätzlich bei der Organisation ...