Job Description
Description de l'entreprise
Depuis , le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux assure à ses clients une cuisine créative et authentique dans un hangar du Bassin à Flots, quartier branché de Bordeaux. Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec marques différentes et plus de collaborateurs.
Description du poste
Le Café Maritime à Lacanau recherche un chef de partie (h/f), spécialisé dans le froid, pour rejoindre son équipe dynamique.
Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront :
Participer à la préparation, l’élaboration et le dressage des plats, avec un savoir-faire particulier sur les préparations froides.
Maîtriser les techniques chaud/froid...