Job Description
About the job
Als chef de partie koude keuken ben je verantwoordelijk voor een eigen afdeling in de keuken en staat je in voor de gerechten of deelgerechten waarin je je gespecialiseerd hebt zoals groenten, vis, vlees, saus, desserten...
Who are we looking for?
instaan voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van koude gerechten
keukenhelpers bijstaan waar nodig
controleren en verwerken van de overschotten
waken over de kwaliteit en verscheid van de producten
meehelpen opvolgen van de controle van de voorraad
bestellingen doorgeven aan de chef
instaan voor orde, netheid en veiligheid in de keuken
garant staan voor de goede samenwerking met de andere afdelingen in de keuken
sterk en erkend culinair talent.<...