Job Description
**Vacante para la empresa MARJY Consultoría de Reclutamiento y Selección en Álvaro Obregón, Ciudad de México**:**Chef de Unidad****Requisitos**:- **Escolaridad mínima**: Licenciatura en Gastronomía o afines.
- ** Experiência**: 3 a 5 años en puestos similares, con fuerte énfasis tanto en la parte operativa como administrativa de la cocina.
- ** Conocimientos y habilidades**:- Manejo y control de costos de alimentos y bebidas.
- Implementación y supervisión de estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos.
- Experiência con **Distintivo H** y manejo de normativas de seguridad alimentaria.
- Habilidad para gestionar equipos de trabajo, delegando tareas y fomentando un ambiente colaborativo.
- Conocimiento en control de inventarios y planificación de menús.
**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar las actividades diarias de la unidad de cocina.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentari...