Job Description
Requisitos da Vaga:
Estamos em busca de um Chef Gastronômico talentoso e apaixonado pela alta gastronomia para integrar a equipe de um restaurante sofisticado no Vale dos Sinos. Se você tem criatividade, liderança e excelência técnica, essa é uma oportunidade para elevar sua carreira.
Responsabilidades:
Criar e desenvolver cardápios autorais alinhados ao conceito do restaurante;
Liderar e treinar a equipe de cozinha, garantindo alto padrão de qualidade;
Supervisionar processos, apresentação dos pratos e controle de insumos;
Assegurar boas práticas de higiene e segurança alimentar;
Gerenciar custos, desperdícios e estoque.
Requisitos:
Experiência comprovada como Chef em restaurantes de alto padrão;
Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas;
Conhecimento em culinária contemporânea e tendências gastronômicas;
Habilidade em gestão de equipe e liderança.
Escol...