Job Description
??? Sobre a vaga
Restaurante buffet consolidado em crescimento busca Chef com perfil de gestão para assumir a cozinha como dono da operação.
Não buscamos apenas cozinheiro.
Buscamos alguém que organize, padronize e entregue resultado.
?? Responsabilidades
• Gestão completa da cozinha (equipe + operação)
• Criação e padronização de cardápio de buffet
• Controle de CMV (custo de mercadoria)
• Organização de estoque e compras
• Redução de desperdício
• Garantir qualidade e padrão diário
• Liderança ativa da equipe
?? Perfil que buscamos
• Experiência com buffet ou restaurante de volume
• Forte em gestão de custos e ficha técnica
• Liderança de equipe (não só execução)
• Mão na massa (operacional + gestão)
• Perfil organizado, rápido e resolutivo
• Comprometimento com resultado
? Não é para você se:
• Só cozinha e não sabe gerir
• Não tem controle de custo
• Precisa de sup...
Restaurante buffet consolidado em crescimento busca Chef com perfil de gestão para assumir a cozinha como dono da operação.
Não buscamos apenas cozinheiro.
Buscamos alguém que organize, padronize e entregue resultado.
?? Responsabilidades
• Gestão completa da cozinha (equipe + operação)
• Criação e padronização de cardápio de buffet
• Controle de CMV (custo de mercadoria)
• Organização de estoque e compras
• Redução de desperdício
• Garantir qualidade e padrão diário
• Liderança ativa da equipe
?? Perfil que buscamos
• Experiência com buffet ou restaurante de volume
• Forte em gestão de custos e ficha técnica
• Liderança de equipe (não só execução)
• Mão na massa (operacional + gestão)
• Perfil organizado, rápido e resolutivo
• Comprometimento com resultado
? Não é para você se:
• Só cozinha e não sabe gerir
• Não tem controle de custo
• Precisa de sup...