🎯
Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.
Job Description
Jouw functieomschrijving
Je bent de motor van de keuken: je organiseert de werking, bewaakt de kwaliteit, bereidt zelf met passie diners en maaltijden en verzorgt de catering buitenshuis. in huis: 450 personen catering: tot 600 personen Je stuurt een team van medewerkers aan in keuken en zaal, coacht hen op de werkvloer en springt flexibel bij waar nodig. Je gaat samen aan de slag met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en begeleidt hen op een mensgerichte manier, met respect, vertrouwen en oog voor hun talenten. Je werkt nauw samen met de coördinator en je collega’s binnen de Oude Melkerij zodat alles vlot op elkaar afgestemd is. Je houdt toezicht op foodcost en budgetbeheer, zodat de keuken efficiënt werkt en verspilling wordt beperkt. Je zorgt voor opvolging van de HACCP-procedures Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Je bent mee het gez...