Job Description
Somos uma consultoria com soluções em Recursos Humanos e Departamento Pessoal, com o propósito em desenvolver pessoas, incentivá-las e ajudá-las a experimentar novas atitudes, ideias, conceitos que melhorem seus hábitos e comportamentos, para se tornarem mais eficazes naquilo que fazem. O que você irá fazer: Realizar vistorias e auditorias treinamentos e acompanhamento constante nos franqueados para garantir que os procedimentos e processos da cozinha estejam alinhados com os padrões da marca. Avaliar e corrigir práticas de manipulação, preparo e armazenamento de alimentos. Avaliar os cortes de carnes, peixes, aves e frutos do mar, assegurando a correta padronização, qualidade e aproveitamento dos insumos. Treinar e desenvolver equipes de cozinha em todas as praças operacionais: chapa, pista quente, saladas e demais áreas. Garantir consistência, qualidade e eficiência culinária em todas as unidades da rede. Desenvolver e atualizar cardápios, incluindo a produção e revisão de fichas t...