Job Description
Hotel busca profissional Chefe Executivo de Cozinha em Guarujá (Praia de Pernambuco).
Accor é uma multinacional francesa que opera uma vasta rede de hotéis e serviços relacionados à hospitalidade. A empresa é conhecida por suas diversas marcas que atendem a diferentes segmentos de mercado, desde luxo até opções econômicas.
Responsabilidades
Garantir o acompanhamento e controle da produção e estoque da cozinha, sempre em conformidade com as normas de segurança alimentar. Planejar, supervisionar e executar preparações gastronômicas seguindo padrões de qualidade e excelência. Liderar a equipe com comunicação clara, autonomia e espírito motivador, promovendo treinamentos contínuos e o desenvolvimento profissional dos colaboradores. Garantir a valorização da diversidade cultural e a constante evolução das técnicas culinárias, explorando diferentes sabores, práticas e tendências para elevar o nível da gastronomia.
Atuações anteriores em Chef de Cozinha...