Job Description
Description du poste
Qualifications
Vos responsabilités :
- Produire la gamme des chocolats, confiseries et pâtisseries signature Bernard Loiseau.
- Assurer les opérations de tempérage, moulage, enrobage et démoulage du chocolat en garantissant une qualité constante des productions.
- Participer au développement et à la mise en valeur des collections et créations saisonnières, en apportant créativité et sens du détail.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, notamment la chaîne du froid et de traçabilité.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.
- Accompagner notre talentueuse apprentie chocolatière dans sa montée en compétences.
Qualifications
Votre profil :
- Vous êtes passionné(e) par l’art du chocolat.
- Formation êtes diplômé d’une formation en chocolaterie : CAP, MC, BTM.
- Vous avez des b...