Job Description
Als traditionsreicher Familienbetrieb, in 4. Generation legen wir Wert auf eine gepflegte Küche. Die Gäste lieben unter Anderem unser Chateau briand, unsere Saucen und das Sonntags-Dessertbuffet.
Wir suchen eine führungsstarke Persönlichkeit, mit Freude an der à la carte und Bankett Küche.
Sind Sie ein guter Leader? Haben Sie Feuer fürs Kochen?
Wir halten Ausschau nach einem:
Ihre wichtigsten Aufgaben:
- Mitarbeiterführung
- Saucier/Entremetier-Posten führen
- Rezepturen überprüfen/nachführen
- Unterstützung bei Angebotsplanung
- Ausbildung unserer Lernenden Köche
- Hygienestandard- und Qualitätssicherung
- Arbeitspläne
Ihr Profil
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Führungsqualitäten
- Lehrmeisterkurs
- Sie sind ein Vorbild, belastbar und gut organisiert