Job Description
HOTEL HS HOTSSON LEÓN GTO
¡¡TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO!!
COCINERO B DE COMIDAS Y CENAS
REQUISITOS
Experiencia: Preparación de alimentos, atención en comandas, criterio de atención, servicio dentro de cocina, manejo de tiempos y movimientos. Preferentemente experiencia en cocina de hotelería o restaurante.
ACTIVIDADES
- Realización de recetas que se encuentran dentro de la carta, para conocer su correcta elaboración.
- Producción y preparación de cocina fría (vinagretas, ensaladas, aderezos, salsas).
- Atender los pedidos que se realicen a la línea durante su turno para el restaurante y para room service.
- Resurtir la línea cada que sea necesario así como los refrigeradores para tener los productos listos para el servicio.
- Montar y hacer la producción de las materias primas.
- Realización de limpieza en áreas de producción.
- Conocimiento en normas del manejo higién...