Job Description
Buscamos Cocinero para Comedor Industrial - Planta Honda
¿Tienes experiencia liderando cocinas de gran volumen? Estamos buscando un Cocinero con perfil de liderazgo para sumarse a nuestro equipo en un comedor industrial ubicado en Campana. El desafío implica la elaboración de 1000 raciones diarias bajo estrictos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Responsabilidades Principales
- Elaboración del menú principal, opciones y guarniciones para 1000 comensales según comanda.
- Organizar tareas, delegar funciones y supervisar al personal de cocina a cargo.
- Control riguroso de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), tomas de temperatura y registros de calidad.
- Asegurar la limpieza y orden del área de trabajo.
Requisitos Excluyentes
- Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro de comedores industriales de gran volumen (excluyente).
- Contar con carnet de manipulación de aliment...