Job Description
Responsabilidades
Formarás parte de un contexto dinámico y profesional, caracterizado por un alto volumen de producción y exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria. Como parte del equipo de cocina, participarás activamente en la elaboración diaria de menús, garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos y los estándares establecidos por la compañía.
Calificaciones
- Control y correcta conservación de productos y materias primas.
- Cumplimiento y supervisión de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria (APPCC).
- Experiencia mínima de 1 año en hoteles, restaurantes o colectividades de gran volumen.
- Experiencia en el trabajo con recetas estandarizadas y gramajes exactos.
- Conocimientos en APPCC y control de puntos críticos (valorable).
- Capacidad para trabajar en entornos de alta producción y en equipo.
- Muy valorable titulación en Hostelería.
- Disponib...