Job Description
Desde Empleabilidad ETT buscamos cocineros para hoteles y restaurantes de lujo en la Costa del Sol, con experiencia en cocina española mediterránea.
Funciones:
- Elaboración de platos de cocina española mediterránea
- Organización de mise en place por partida
- Control de stock y conservación de alimentos
- Cumplimiento de fichas técnicas
- Aplicación de normas APPCC
- Colaboración en menús y sugerencias
Ofrecemos:
- Estabilidad laboral
- Buen ambiente de trabajo
- Incorporación inmediata
Requisitos:
Requisitos:
- Mínimo 1 año de experiencia en hoteles 4/5* o restauración de lujo
- Experiencia demostrable en cocina española mediterránea
- Conocimiento de productos locales y de temporada